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烤饭的做法 kǎo fàn de zuò fǎ
用料: 1、珍珠米2两。 2、熟火腿1片。 3、鸡蛋1个。 4、番茄1片。 5、生菜叶1片。 6、千岛酱适量。 7、盐适量。
做法: 1、将生米煮成熟饭(宜稍硬),放入适量盐拌匀。 2、盛一半米饭在碗里,压紧压平。 3、铺上一张保鲜膜。 4、将另一半米饭盛入,再压紧压平。 5、在烤盘里铺上锡纸,刷上橄榄油。 6、把装有米饭的碗倒扣在烤盘的一边。 7、将碗与保鲜膜一起提起翻转,使另一半米饭留在碗里,去掉保鲜膜。 8、再将碗里的米饭扣在烤盘的另一边。 9、在米饭上刷一层橄榄油。 10、放入已预热200度烤箱中层,用上、下火220度烤10分钟。 11、期间将生菜叶洗净拭干;在番茄的中部切一片圆形片。 12、鸡蛋打入平底锅中煎成荷包蛋。 13、将烤好的平面那块米饭团取出放入盘子里。 14、放上熟火腿。 15、再放上荷包蛋。 16、再放一片生菜叶。 17、淋上千岛酱。 18、放上番茄片。 19、放上另一半饭团。 20、再淋上千岛酱后即可食用。
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