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烤沙参的做法 kǎo shā cān de zuò fǎ
【原料】
沙参 200克、芝麻盐 2克、酱油 20克、香油 10克、白糖 5克、葱 10克
【制作过程】
1、在酱油里放入香油做成香油酱,把红辣椒用水泡好后剁碎,然后放入芝麻盐、白糖、香油、葱做成辣椒调料。
2、将沙参用棒子拍打去皮,用水泡出涩味后擦掉水分摆平。
3、首先把沙参边抹上香油酱边煎,然后边抹上辣椒调料边煎。待熟了以后切好撒上芝麻盐。
kǎo shā cān de zuò fǎ
[原料/调料]沙参200g油酱s酱油2小勺o香油2大勺。辣椒酱佐料s辣椒酱2大勺o葱2大勺o蒜1/2沙勺o芝麻1大勺o白糖2小勺。[制作流程](1)把沙参去皮后o泡在水里并用棒子捶好。(大的分2~3份捶。)(2)在沙参里抹匀酱油o放在烤架儿上o用文火烤出来。(3)在沙参中放辣椒酱佐料o将前后重新烤好o吃的时候o切成适当的大小o撒上芝麻。
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