烤地瓜

kǎo dì guā


做法：

1、将地瓜表层清洗干净；
2、将地瓜放置烤网上，中层，无需预热烤箱，220度，烤45分钟即可。（不过这是我的烤箱适合的温度，大家都知道烤箱的性格是不同的。）
提示：
1、地瓜要挑选形状苗条一点的，熟的快。
2、地瓜的大小最好要均匀，不然有的已经熟了，有的还没熟；
3、为防止地瓜的汁液流到烤箱下面，最好在底部铺一层锡纸（锡纸可反复使用）；
4、中途翻一次，七成熟时最好用手再均匀地捏一捏，这样烤出来的地瓜会让味道锦上添花；