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烤全笋的做法 kǎo quán sǔn de zuò fǎ
[原料/调料]竹笋 3支 盐 1小匙 铝箔纸 3小张(12×12公分)
沾酱: 随意,酱油膏、辣椒酱、沙拉或者不沾都可以 [制作流程](1)新鲜竹笋,不去皮,洗净后沥干并将较老处切除即可。 (2)将盐分撒在竹笋头(大的一端),入味约5分钟后,再一一将铝箔纸包密固定,沿笋头包u形即可。 (3)放入烤箱以200°c烤25~30分钟至熟为止,取出后将竹笋外壳去除,笋头周围的较老的组织切除即可食用。吃的时候不论沾酱或不沾直接吃,口感都非常清甜。
[[修改/添加解释]]new
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