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炸虾袋的做法 zhà xiā dài de zuò fǎ
[原料/调料]炸虾 2尾 小黄瓜 1/2条 红萝N片 2大匙 豆皮包 6个(有调味) 豆腐 1/2块
调味料a:盐 2小匙 调味料 b:白醋 糖 1/2大匙 [制作流程](1)取一油炸锅,以170℃油温将炸虾炸熟,约需6~8分钟。炸好后捞起,将油份沥干,每尾切成3段。 (2)小黄瓜洗净切成薄片,与红萝N片一起用2小匙盐拌均匀,腌渍 10分钟,再把盐水倒掉,再加入调味料b,再腌10分钟备用。 (3)将豆腐分成6等分,取1个豆皮包,底部放入1份豆腐,再取少许小黄瓜、红萝N片铺在周围,再放入炸虾段,依序做好6个炸虾袋,排入盘中即可食用。
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