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炸虾的做法 zhà xiā de zuò fǎ
原料:大虾 1只,面粉 100克,红薯粉 100克,水 100克,鸡蛋黄 1个; 调料:盐 10克,白糖 5克,辣酱 10克; 做法: 1. 虾去虾线洗净备用。 2. 将面粉、红薯粉、水、鸡蛋黄、盐、白糖、辣酱混合在一起,调成糊状。 3. 大虾放入糊中,裹匀,把油烧至七成热时放入,炸约3分钟,至金黄色。
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