炖牛肉的做法

dùn niú ròu de zuò fǎ


1．牛肉，洗净，切块。2．土豆和胡萝卜洗净切块。3．把牛肉放到开水中淖5分钟。4．淖好的牛肉捞出备用。5．趁淖牛肉的时候准备料酒、老抽、白糖。6．葱姜蒜。7．干辣椒、小茴香、香叶、桂皮。8．盐和八角。