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炖品:竹荪魔芋土鸡汤 dùn pǐn :zhú sūn mó yù tǔ jī tāng
原料:
土鸡半只、竹荪3只、魔芋一小块、枸杞一小把、姜3片
调味料:
盐
做法:
1、土鸡斩块,枸杞泡好洗净,竹荪用水泡10分钟,切去头尾,中间的切段,魔芋切块;
2、鸡块放入开水中焯水,捞出冲去浮沫,砂锅中加适量的水,鸡块,魔芋,姜片;
3、水开后转小火1个半小时,加竹荪,枸杞继续煲半小时,关火加盐调好味。
要注意哦:
没有土鸡一般的肉鸡也行,水要一次加够,竹荪,枸杞,不能加的太早。
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