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炒花甲王 chǎo huā jiǎ wáng
花甲王,其实就是个大点的花甲,呵呵!花甲王的肉比普通的花甲要厚实得多,强力推荐!
用料
花甲王 500g(普通花甲也可以)
姜末
葱花
老干妈辣椒酱
油
盐
做法
烧开水,把花甲王放入水中,烫之开口(一开口即捞出)。
放油,爆香姜末,放入花甲王,加入适量老干妈辣椒酱和盐,翻炒片刻,撒入葱花即可。
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