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炒红果 chǎo hóng guǒ
原料:山楂300克 老冰糖150克 水150克
做法:
1、山楂洗干净,去掉核,去核的方法有很多,你可以把山楂切开去掉核,若是为了保持完整性,那就去找一个钢笔帽吧,看到钢笔帽后你就知道该怎么用了,呵呵,你懂得~~
2、去核的山楂,放入砂锅里,倒入清水,放入老冰糖(老冰糖又称多晶冰糖,比那种普通的单晶冰糖好太多,中药里要用的就是这种)
3、在火上大火烧开转小火,炖30分钟,等汤汁收紧即可
[[修改/添加解释]]new
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