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火腿青菜炒饭 huǒ tuǐ qīng cài chǎo fàn
材料:米饭100克、火腿丁50克、玉米粒20克、青豆20克、油菜4棵、鸡蛋1个。
调料:植物油、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:1、油菜洗净切成段后,与玉米粒、青豆一起烫透,捞出沥水;鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用。
2、炒锅烧热放入油,倒入蛋液煸炒至定型,再放入玉米粒、青豆、油菜,加入盐、味精、胡椒粉拌炒均匀入味即可。
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