火腿炖鱼翅的做法
huǒ tuǐ dùn yú chì de zuò fǎ 菜名: 火腿炖鱼翅 主料: 金钩鱼翅150克,火腿(切片)20克,草鸡半只(切块)。 配料: 盐、鸡精、上汤各适量。 做法: 取盅1只,放入发好的鱼翅、火腿片、鸡块,倒入上汤,加盐和鸡精调味,加盖并用保鲜膜密封,蒸2小时即可。 特点: 鲜味可口。