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火腿炒冬瓜的做法 huǒ tuǐ chǎo dōng guā de zuò fǎ
营养特点:冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜还有抗衰老的作用,久食可保持皮肤光滑洁白。火腿具有养津生胃,益肾壮阳,长体力的作用。
制作方法:
第一步:
冬瓜洗净,去皮.
第二步:
将冬瓜和火腿均切成0.3厘米薄片,待用.
第三步:
锅烧热,倒入少许油,葱花炝锅,将冬瓜先放入锅中翻炒5分钟,再将火腿片倒入
锅中,继续翻炒.
第四步:
再翻炒2分钟,至冬瓜呈透明色了,放入少许盐和味精,即可出锅装盘.
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