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滷素肚的做法 lǔ sù dù de zuò fǎ
[原料/调料]
素肚 4个
辣椒 1根
老姜 1块
素香滷汁 1锅
[制作流程]
1.将素肚洗净,对切一半备用。辣椒、老姜都切成细丝备用。
2.将素香滷汁烧开备用。
3.起油锅,将辣椒丝、姜丝炒香,放入素肚拌炒一下,再将素肚倒入作法2的滷汁中,转小火滷约20分钟,熄火后再焖约20分钟即可。取出后切成适当大小,排入盘中,撒上少许香菜、辣椒丝即完成。
[[修改/添加解释]]new
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