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滷猪舌的做法 lǔ zhū shé de zuò fǎ
[原料/调料]
猪舌 1个
酒 2大匙
冰糖 1大匙
甘蔗 1段(10公分)
酱油 1/3杯
香油 1大匙
[制作流程]
1.猪舌汆烫后用刀背刮去舌苔,再清洗干净,用细竹筷由中央将猪舌串直。
2.滷汁加水煮滚后,放入猪舌,用中小火滷煮约30~40分钟。
3.取出待凉后,切片排盘即可。
[[修改/添加解释]]new
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