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滋味又开胃:菠萝芋角 zī wèi yòu kāi wèi :bō luó yù jiǎo
原料:
菠萝罐头1罐、红椒、青椒各1/2个、芋头1个
辅料:
a料:番茄酱2大匙,酱油、蒜泥各1小匙,糖1大匙
b料:淀粉1大匙
c料:醋1大匙
做法:
1 将芋头切成约3厘米长的方块,放入热油锅中炸熟,盛出;罐头菠萝、青椒、红椒切成和芋头大小相当的片状。
2 锅中倒入1杯水煮开,加入a料煮至糖融化,再倒入加适量水调匀的b料勾芡,最后加入炸好的芋头、菠萝、红椒、青椒翻炒一下,淋上c料即可盛盘。
特色:
菠萝的酸与芋头的甜,都是非常开胃的滋味,作为整顿饭的前菜来吃,或是当成日常点心来品尝都很适合。
[[修改/添加解释]]new
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