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清辣酥软 甜椒酿豆腐 qīng là sū ruǎn tián jiāo niàng dòu fǔ
原料:
豆腐300克,甜椒2个
辅料:
姜末、葱花各1小匙,盐1小匙,鸡精、胡椒粉各适量。
做法:
1.豆腐洗净,擦干水分,放入碗中压碎,加姜末、盐、鸡精拌匀成馅。
2.甜椒洗净,对半切开,去蒂及子,填入豆腐馅,抹平,撒上胡椒粉、葱花,上锅蒸熟即可。
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