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清炖素鳗的做法 qīng dùn sù mán de zuò fǎ
[原料/调料]素鳗材料:紫菜 2张 湿豆包 3片(约200公克) 笋 1/2支 红萝N 1/6条 姜丝 少许 香菇 数朵 面煳材料:面粉 5大匙 水 6大匙
素鳗调味料:米酒 1大匙 酱油 1小匙 糖、味精、盐 各适量 药材调味料:当归 2片 枸杞 1大匙 酱油 1大匙 盐 1/3小匙 味精 1/4小匙 绍兴酒 1/2~1杯 麻油 少许 开水 6杯 [制作流程](1)将香菇泡软,切成长条状备用,竹笋、红萝N切丝。 (2)将湿豆包拌入素鳗调味料腌10分钟,面煳材料和成面煳备用。 (3)药材放入蒸碗中,_入开水6杯,焖10分钟。 (4)每张紫菜摊开,由一端放入湿豆包一片,中间放入其它配料,猿沙ね沧矗疵骒喂扔驼ㄏ悖渴⑷肷舷钐乐校胝艄30分钟即可。
[[修改/添加解释]]new
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