清炒藕片
qīng chǎo ǒu piàn 原料:嫩藕、香葱、姜、盐、清水 做法: 1、将香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片 2、将藕放入烧开的水中焯两分钟后备用。 3、锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味 4、将藕片倒入锅中翻炒 6、炒至藕片有些透明感,撒入盐炒匀 7、起锅前撒入葱叶末拌匀即可