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清淡鲜汤 味美飘香 qīng dàn xiān tāng wèi měi piāo xiāng
西红柿豆腐汤：西红柿和豆腐都切块，锅里放少许油，油热放入西红柿炒出汁，加清水，姜丝煮开，放入豆腐，再煮5分钟左右，放盐，鸡精调味，起锅撒上葱花即成。
紫菜蛋花汤：汤锅里放清水，姜丝烧开，放入虾皮，稍煮，放入紫菜，煮2分钟，打入鸡蛋花，放酱油，调和油，起锅，撒上葱花…
咸菜沙白汤：沙白洗净，咸菜片成片，锅里放清水，姜丝烧开，入咸菜，煮2分钟放入沙白，煮至壳张开，再煮2分钟就起锅了。（注：因为咸菜较咸所以汤就不用放盐了）
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