|
|
淮山银耳鸡脚汤 huái shān yín ěr jī jiǎo tāng
材料:
雪耳半朵,新鲜鸡脚6只,瘦肉150克,淮山250克,胡萝卜半个
做法:
1、鸡脚剁去指甲,斩成两段,瘦肉切件,放进冷水锅中,加入姜片和几滴白酒,煮开后捞出冲洗干净血沫。
2、雪耳泡发至软,去蒂后撕成小朵,淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片;
3、全部材料放进汤锅,大火煲至水开后,转小火煲2个小时;
4、放盐调味即可。
煲过汤的鸡脚,加工一下,就是一道美味下饭菜:
1、爆香蒜头和葱白,加入适量拌饭酱或自己喜欢的酱料,煸炒出香味;
2、放进煲过汤的鸡脚;
3、煸炒均匀;
4、撒上葱段,翻炒均匀即可。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|