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淡菜红花鱼头汤 dàn cài hóng huā yú tóu tāng
制作:1.把淡菜、红花洗净;鲤鱼头去腮,洗净一切两半;姜切片,葱切段;豆腐切5厘米长,2厘米厚的块。
2.把鲤鱼头、淡菜、红花、姜、葱、盐放入炖锅内,加水800毫升。
3.把锅置武火上烧沸,打去浮沫,再加入豆腐,用文火煮35分钟即成。
食法:每日1次,每次吃鱼头50克,随意喝汤,吃淡菜、豆腐。
功效:补肝肾,祛瘀血,益精血,消瘿瘤。用于慢性肝炎,兼腰痛、阳萎、带下患者。
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