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海Q镶肉便当的做法 hǎi Qxiāng ròu biàn dāng de zuò fǎ
[原料/调料]海Q 1只 绞肉 2大匙 虾仁 6尾 鱼浆 1大匙 太白粉 1大匙 青江菜 3株 豆皮 1片 红萝N丝 少许 白饭 1碗 腌萝N片 1片
内馅调味料:盐 1/2小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 1/3小匙 葱末 1/2大匙 调味料:盐 1/3小匙 香油 1/3小匙 糖 少许 [制作流程](1)将绞肉、虾仁切细与鱼浆混合搅拌成内馅,再加入调味料用力拌匀备用。 (2)海Q洗净并用纸擦干内外,里面撒一些太白粉,再将拌好的馅分别塞入海参内,放入蒸锅,蒸约20分钟即可放入盒中。 (3)豆皮切丝与红萝N丝炒熟调味后装盒。 (4)青江菜洗净切段,川烫至熟,捞起沥干水份,加盐及香油调味即可。 (5)于另一层便当中铺好白饭,撒上一些切细末的青江菜及1片腌萝N片装饰即可。
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