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海鲜煎饼的做法 hǎi xiān jiān bǐng de zuò fǎ
[原料/调料]韭菜 2~3棵 蛋 2个 虾仁 少许 蚵仔 适量 鱿鱼 1/2只 魑栋�1条 味精 1/4小匙 盐 少许 面粉 1/2杯 水 2大匙 太白粉 1大匙
沾料:姜末、蒜末、味精、醋 少许、酱油2大匙、熟芝麻少许、辣椒切碎、葱末一起调匀即可 [制作流程](1)将水、面粉及太白粉,加入1个蛋搅拌均匀后,再加入1个蛋、盐及味精搅匀即为面煳。 (2)鱿鱼切块,韭菜切段备用。 (3)将面煳倒入烧热的平底锅煎,加上其余材料,最后撒上切好的魑栋簟�(4)约煎5分钟左右,待凝固,翻面再煎熟。 (5)煎饼起锅,切大片,可沾沾料吃。
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