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海鲜沙拉的做法 hǎi xiān shā lā de zuò fǎ
主料:三文鱼、扇贝、墨鱼仔、鳕鱼、大虾
配料:柿子椒(青、红、黄色均可)、洋葱、黑橄榄(华润等各大超市有售)
调味料:白醋、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒
做法:
1。海鲜洗净、切丁,用加入少许白醋、盐和洋葱的热水焯一下,注意不要把海鲜焯老。
2。配料切丁与焯好的海鲜混合,加入调味料拌匀即可。
特点:充分保留了海鲜的鲜味。
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