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海鲜拌面的做法 hǎi xiān bàn miàn de zuò fǎ
原料:虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。使用面类:炸酱面。
做法:1.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状,再切成块。 2.将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。 3.将面袋中的酱料倒入碗中,加冷开水、酱油、醋、糖调开,拌入面条。 4.起锅后撒上碎花生,可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
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