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海鲜堡的做法 hǎi xiān bǎo de zuò fǎ
材料:汉堡面包(超市买的)1 个,虾仁50克、墨鱼50克、洋葱1大匙、葱少许、生菜叶1张,黄瓜4片, 调料:盐、胡椒粉、色拉酱做法:1、虾仁剁成虾肉泥,墨鱼切成细丁,洋葱、葱切成末;2、将虾肉泥、墨鱼丁、洋葱末、葱切末混合加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀,做成圆状海鲜饼,和汉堡包差不多大小;3、起油锅,在海鲜饼表面抹点面粉,可以避免粘锅,又防止散架,煎成两面金黄。火小一点,不要太大,不然外面焦了里面不熟,当然也不要时间太长,老也不好吃了;(为了早上省时,以上的步骤都是晚上做好的,所以海鲜饼要煎得嫩一点,只要熟了就可以了,等凉了以后放入冰箱,第二天早上吃前再煎一下)3、汉堡面包切开,放入微波炉中转15秒,(比放入烤箱要快多了);4、然后,在汉堡面包中抹上色拉酱再依次铺上生菜、海鲜饼、黄瓜片,再抹点色拉酱,最后放上汉堡面包上半部分,方便营养的美味海鲜汉堡就做成了。
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