海螺炒韭菜
hǎi luó chǎo jiǔ cài 做法: 1、超市买的海螺肉300克,用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟,捞出淋干水分。 2、韭菜300克切断备用。 3、炒锅里放适量油,油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香。 4、加入海螺翻炒,再加入韭菜和枸杞翻炒。 5、放盐和味精调味即可。