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海蜇牛柳丝的做法 hǎi zhē niú liǔ sī de zuò fǎ
菜 名:
海蜇牛柳丝
主 料:
牛柳400克,胡萝卜丝、尖椒丝、海蜇丝各适量。
配 料:
生抽、盐、味精、糖、油、上汤、生粉各适量。
做 法:
1、将牛柳切丝,上浆。2、起油锅,把牛柳倒入,滑油,捞出。锅留底油,放入胡萝卜丝、尖椒丝、海蜇丝煸炒,加上汤及盐、糖、味精、生抽,放入牛柳,颠翻、勾芡、淋油即可。
特 点:
脆嫩,鲜美。
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