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海苔鸡蛋羹(12个月以上) hǎi tái jī dàn gēng (12gè yuè yǐ shàng )
材料:
鸡蛋1个、温水、海苔
做法:
1、将鸡蛋壳磕破,将蛋液放入碗中打散。
2、在蛋液中加入等量的温水搅匀。
3、用滤网将蛋液过滤到蒸碗中,撇去表面的浮沫,放入剪碎的海苔。
4、将鸡蛋羹加盖或者用保鲜膜覆盖,放入上汽的蒸锅中,用中火蒸10分钟左右至凝固即可。
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