海苔鸡蛋羹（12个月以上）

hǎi tái jī dàn gēng （12gè yuè yǐ shàng ）


材料：
鸡蛋1个、温水、海苔
做法：
1、将鸡蛋壳磕破，将蛋液放入碗中打散。
2、在蛋液中加入等量的温水搅匀。
3、用滤网将蛋液过滤到蒸碗中，撇去表面的浮沫，放入剪碎的海苔。
4、将鸡蛋羹加盖或者用保鲜膜覆盖，放入上汽的蒸锅中，用中火蒸10分钟左右至凝固即可。