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海苔酥虾的做法 hǎi tái sū xiā de zuò fǎ
原料:虾
配料:盐,白胡椒粉,酒,海苔,鸡蛋
做法:1,海虾去皮,从背部划开,轻轻拍平,然后用适量盐、白胡椒粉和酒腌20分钟入味。建议用白葡萄酒、白兰地之类。
2,将海苔剪碎,与面包糠混合。
3,腌好的虾先蘸一些蛋液,再滚上面包糠。
4,平底锅倒入适量油,油热后放入虾两面煎熟即可。
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