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海苔虾卷的做法 hǎi tái xiā juàn de zuò fǎ
[原料/调料](1)虾仁 4两 绞肉 2两 葱末 2大匙 蒜泥 1/2大匙 蛋白 1个 (2)海苔 2片
胡椒粉 1小匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3匙 太白粉 1大匙 面粉煳:面粉 1大匙 水 1大匙 [制作流程](1)将虾仁洗净去掉背沙后沥干,再放入塑胶袋中,用刀面平压成泥,再加入其他所有的材料(1)以及调味料,搅拌均匀后成为馅。 (2)将海苔2张剪成每张4等分,共计8小张备用。 (3)取一张海苔片放入1又1/2大匙的虾泥馅,铺平后预留1/3处,沾上面粉煳,再越艄潭ǎ佬蜃龊眉纯伞 (4)起热油锅,以中火将虾苑湃胝ㄖ两鸹粕∑鸷蟾拇蠡鹫10秒,立即捞起熄火,并将油沥干,待降温后斜切排入盘中,即可食用。
[[修改/添加解释]]new
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