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海米拌菜花的做法 hǎi mǐ bàn cài huā de zuò fǎ
色香味: 菜花色白,味鲜爽口
主料:菜花400克,海米2汤匙
辅料:精盐2汤匙,香油2汤匙,味精少许
制作:
1)、将菜花的根和叶切除,整株菜花溃洗干净;
2)、取一盆,放适量水,加一汤匙盐,然后将菜花在稀盐水内泡10分钟,捞出,再用清水洗净后,切成小朵花,放沸水锅内烫熟即捞出,沥水晾凉,放盘内加入精盐,味精拌匀腌10分钟;
3)、将海米洗净,用热水泡发后,切成碎米,撒在菜花上,淋上香油即成。 (文/伊迪文化传播供稿)
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