海南鸡饭(1)的做法
hǎi nán jī fàn (1)de zuò fǎ 盐 1小匙 青葱 1支 姜片 3片 米酒 少许 [制作流程](1)鸡腿抹上调味料腌约20分钟使其入味,再放入蒸锅中以大火蒸25分钟取出,将葱姜挑出,保留汤汁。 (2)鸡腿稍凉之后,剁成小块或整只摆入盘中,食用前淋上汤汁即可。