洋葱鱿鱼圈

yáng cōng yóu yú quān


原料：鱿鱼 洋葱
调料：蚝油 海鲜酱 沙茶酱

事先准备：
1. 鱿鱼切成圈状。
2. 洋葱切条或圈。
3. 蚝油、海鲜酱、沙茶酱各取适量搅拌均匀。



做法：
1. 锅内热油，加入洋葱煸炒香。


2. 加入鱿鱼快速翻炒一会儿。

3. 加入调和后的酱汁，快速翻匀即可。

提示：
1. 鱿鱼很容易熟透，不易久煮，尽量快速翻炒以保证鲜嫩的口感。
2. 海鲜酱有较重的甜味，不喜欢的，减少用量或不要添加。
3. 口味重的，可在搅匀调味汁时加入少许盐（或酱油）。