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洋葱牛肉堡饭a的做法 yáng cōng niú ròu bǎo fàn ade zuò fǎ
[原料/调料]a.牛绞肉 100公克 洋葱 1/2个 b.牛奶 1大匙 蛋 1个 面包粉 15公克 盐、胡椒粉 各少许 W蔻粉 少许 蕃茄酱 适量 沙拉油 适量 白饭 适量 [制作流程]1.将洋葱切碎末,与牛绞肉、材料a全部混拌均匀成肉馅,放置冰箱冷藏10分钟后取出备用。 2.手掌涂抹少许沙拉油,将作法1的肉馅捏成一口大小的圆形,稍微压扁备用。 3.热油锅,将捏好的肉馅用中火煎至双面微成焦黄色,再转小火慢煎,倒入少许水,盖上锅盖蒸煮至全熟、稍微收汁即可。 4.双手沾盐水,将少许白饭置于掌心并涂抹少许蕃茄酱,放一块汉堡肉,再在肉上涂抹蕃茄酱,然后覆盖少许白饭捏成饭a即可。
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