洋葱牛肉
yáng cōng niú ròu 材料:洋葱 牛肉 腌制调料:蚝油 料酒 生粉 色拉油 嫩肉粉 做法: 1、牛肉垂直切薄片,加入蚝油、色拉油、料酒和少许淀粉以及嫩肉粉腌制15分钟左右,洋葱切成小块 2、锅内冷油放入牛肉片滑至刚变色 3、迅速添入洋葱块翻炒出香味,加一点点的开水、蚝油、糖、香油翻炒均匀即可出锅