|
|
泰式海鲜酸辣汤的做法 tài shì hǎi xiān suān là tāng de zuò fǎ
做法:
草虾去头、去皮、去泥肠,背部切开一半备用【虾皮先别丢掉】 将虾皮加入高汤中,待高汤烧开之后再将虾皮取出 转小火,放入小蕃茄、洋葱、香菜、泰式酸辣汤块。慢火煮约10分钟,再加入草虾、鱼露、适量的盐 虾子转红色既为熟了,加入椰奶拌匀,再加入柠檬汁轻轻搅拌。酸度请自行斟酌 上菜前再加入香菜
小叮咛:
草虾也可以不去皮的整只入锅,鲜度更好 泰式酸辣汤海鲜汤块,是使这道菜简易许多的小秘密,一定在大型超市买得到如:康宝汤块的系列产品 如果不加椰奶也可以,不影响它的风味,但是柠檬汁就要多一点点才好吃
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|