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泰式小卷的做法 tài shì xiǎo juàn de zuò fǎ
[原料/调料]台式泡菜罐头 1罐 乌�小卷) 1尾(约12两) 洋葱丝、红萝N片 各少许 小黄瓜 1条 [制作流程](1)将乌兕^部拔出,去除内脏,再将皮去除干净,再把乌偾虚_,取出软骨并清洗沥干。将乌m放,刀子放斜,斜切1/2深,取垂直角度再斜切一次,都不切断,最后再切片备用。 (2)准备一锅水煮沸,放入切好的乌倨��c一下,等乌儆赏该髯优榘咨�?k呈现卷花后,立即捞起,待凉备用。 (3)将小黄瓜切片,与洋葱丝、红萝N片以及台式泡菜罐头,连汁一起倒入大碗中,与汆烫过的乌僖黄鸢颍�绱溯^易入味,也很美观,最后只要倒入盘中就完成泰式小卷了。
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