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泰式凉拌鳕宝的做法 tài shì liáng bàn xuě bǎo de zuò fǎ
[原料/调料]鳕宝 1包 西洋芹 80公克 小黄瓜 80公克 鱿鱼(软丝) 120公克 洋葱 80公克 香菜 少许
鱼露 1大匙 辣椒酱 1小匙 糖 少许 香油 少许 柠檬汁 1小匙 [制作流程](1)所有材料洗净,鳕宝片开成为2片薄片,每片再切成8块长形片状备用;西洋芹、小黄瓜切成条状,洋葱切丝,小黄瓜切好后用少许盐拌腌片刻至软。 (2)鱿鱼刻花后,用滚水汆烫后捞起_冷水备用;小黄瓜此时即可冷开水_去盐份并沥干备用。 (3)将所有材料加入鱼露、辣椒酱、糖、香油等调味料拌匀腌渍片刻,最后再淋上柠檬汁拌匀、装饰香菜即可。
[[修改/添加解释]]new
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