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泰式冬阴功汤的做法 tài shì dōng yīn gōng tāng de zuò fǎ
材料:鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量
做法:
1,虾洗净去壳(不去壳也行)
2,草菇去蒂洗净,切对半
3,姜拍松,香茅拍松切段,香菜洗净
4,将鸡汤倒入锅中,放入姜和香茅和香菜头
5,汤煮沸后放入草菇
6,再次沸腾后放入冬阴功酱
7,再次沸腾后放入虾
8,加入鱼露、青柠汁和砂糖调味,再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒
9,关火,放入椰奶即可
所有材料都可以在家乐福超市买到,“冬阴功酱”(tom yam paste)和鱼露在进口调料柜,香茅在香草专柜,草菇在蔬菜柜,虾在海鲜柜,青柠在水果柜
[[修改/添加解释]]new
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