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泡菜豆腐汤 pào cài dòu fǔ tāng
原料:
泡菜、豆腐、蒜末、五花肉、盐、牛肉粉
牛肉粉是韩国主妇喜欢的一种调味品,作用相当于鸡精
做法:
1、韩国泡菜切段,五花肉切片,蒜切末,豆腐切块。
2、锅子烧热,倒油,放入蒜切末。
3、放入五花肉,煸炒。
4、放入泡菜,煸炒。
5、倒入豆腐,简单煸炒。
6、倒入清水。
7、炖20分钟左右。
8、放入牛肉粉。
9、倒入倒入香油。
10、倒入蒜末。
提示:
1、蒜切末,一部分煸炒,一部分留着最后放入汤内。
2、如果嗜辣,可以再放入些韩式辣椒粉。
3、加入清水后,炖20-30分钟,更加入味。
4、没有牛肉粉,用鸡精代替也可。牛肉粉是韩国主妇喜爱的一种调味品。
pào cài dòu fǔ tāng
材料:辣白菜400g,豆腐200g,五花肉一小块,油1汤匙,洋葱少许,姜几片。生抽少许。
做法:
1.辣白菜切块,豆腐切块,五花肉切片。锅里倒入油,放入五花肉小火煎至两面发黄出油。
2.加入洋葱和姜片翻炒,加入辣白菜翻炒均匀。
3.倒入足量热水或者高汤,水开后,加入豆腐炖15-20分钟。因辣白菜有咸味,出锅前5分钟可以根据自己的口味加入适量生抽或盐。
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