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泡椒黄金西葫 pào jiāo huáng jīn xī hú
辅料:白糖3克、盐3克、葱3段、姜3片、鸡精3克、白醋少许、泡椒汁3大勺
做法:1.金黄西葫洗净,去皮,切薄片,放入沸水中
2. 焯烫1分钟左右,放入冰水
3.中浸泡片刻,捞出沥干水分,待用
4.泡椒汁3大勺、泡椒、白糖、盐、葱姜、鸡精、白醋,搅拌均匀,放入半杯凉开水,搅拌均匀, 5.将焯烫好的金黄西葫片完全浸泡在调好的汁里面, 盖保鲜膜,放入冰箱冷藏15-30分钟即可
ps:西葫不宜焯烫过久,会影响口感 泡椒汁没有的话,也可以不加 可以放如一些黄瓜片一起腌制,不仅好看,味道也会更好
[[修改/添加解释]]new
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