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泡椒豆腐的做法 pào jiāo dòu fǔ de zuò fǎ
用料: 1、豆腐半斤。 2、泡山椒一汤勺(带汁)。 3、白醋一大匙。 4、盐一小匙。 5、味精适量。 6、纯净水或凉开水约两汤勺(以能淹过豆腐为度)。做法:1、豆腐切成约一厘米见方的丁;泡椒盛碗里,放入白醋、盐、味精、纯净水。2、将豆腐丁下沸水锅中焯约一分钟。3、捞出沥干水分。4、将豆腐丁放入泡椒碗里稍作搅拌。
5、加盖放入冰箱冷藏两小时以上。
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