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法式苹果塔 fǎ shì píng guǒ tǎ
材料:
150g低筋面粉,50g杏仁粉,80g糖,2个鸡蛋,泡打粉1小勺,150ml牛奶,3大勺郎姆酒(rum),1小勺肉桂粉(ground cinnamon),70g黄油(融化)(低筋面粉+泡打粉的组合可以用自发粉代替)
做法:1.面粉+泡打粉+杏仁粉一起过筛2.鸡蛋+糖打匀3.融化黄油+牛奶打成乳状4.2和3搅拌均匀,再加入1拌匀5.将混合好的面糊倒入不粘模6.预热烤箱180度7.苹果洗净去心,切片(5mm厚),均匀摆在面糊之上,撒桂皮粉,烤40min8.完全冷却后脱模,撒糖粉装饰(随意)
[[修改/添加解释]]new
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