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法式炒蛋 fǎ shì chǎo dàn
制作简单而又充满异国情调,在你吃惯了中式炒蛋之后,换一个花色和吃法,给你的家人或者贪吃的朋友一个小小的惊喜。
用料
鸡蛋 3枚
白砂糖 1茶匙(5g)
原味牛油 2汤匙(30g)
面包片 2片
做法
鸡蛋去壳打成蛋液,放入少量白砂糖,用筷子搅拌。
把原味牛油放在小奶锅中,连锅一同放在热水中融化。
牛油融化后将蛋液慢慢倒入,并用木铲慢慢搅拌。把锅加热10-15分钟,鸡蛋就做成了不结块的柔软炒蛋,可将它涂抹在面包片上食用。
提示
如果想吃咸的,就在蛋液里放入盐和白胡椒粉,味道也很不错
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