|
|
油焖香辣虾 yóu mèn xiāng là xiā
1、主料:河虾 配料:青红椒、葱、姜、蒜、老干妈辣酱、料酒、糖;
2、虾洗净,减去虾枪和虾须,并挑去虾线。挑虾线时,选择虾的身体第二个关节处,用牙签先刺破表皮,再往下面一点一挑就带出了虾线,然后轻轻挑出即可;将处理好的虾加少许料酒腌一会;
3、锅烧热倒油,放入蒜片姜片爆出香味;
4、再倒入虾翻炒;
5、炒至虾变色后,加入老干妈辣酱、少许生抽、一点白糖继续翻炒
6、加入青红椒和适量水,盖锅盖,焖至水收干,加盐调味,撒葱花即可。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|