沙茶鱿鱼羹的做法
shā chá yóu yú gēng de zuò fǎ 原料:鱿鱼头及须部、鸡蛋1个、香菜少许 辅料:醋2茶匙、酱油2茶匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、蒜泥少许 做法:1.鱿鱼头切段放入沸水中汆烫30秒,捞出,用清水冲洗干净。2.将煮五花肉的高汤煮开,放入调味料及鱿鱼,勾芡后倒入鸡蛋液,撒上香菜即可。