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沙嗲羊肉串的做法 shā diǎ yáng ròu chuàn de zuò fǎ
[原料/调料]羊肉 4两
沙茶 1大匙 酱油 1/2大匙 咖哩粉 1/2大匙 香油 1/2大匙 香料(茴香) 少许 糖 1/3大匙 辣椒酱 1小匙 胡椒粉 少许 [制作流程](1)将羊肉洗净沥干,切成1公分宽、长5~6公分,分别用竹`串起备用,所有调味料也调拌均匀备用。 (2)将铁架洗净后,放在碳火上,刷上少许沙拉油,再将羊肉串放在上面,在烤的过程中,均匀刷上调味料,并翻动烤至入味,等羊肉熟至微焦香,即可食用。
[[修改/添加解释]]new
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