沙参焖猪肉的做法

shā cān mèn zhū ròu de zuò fǎ


原料：瘦猪肉500克、杏仁10克、沙参15克
辅料：食盐、味精各适量
做法：1 瘦猪肉洗净、切块。2 杏仁、沙参装入纱布袋中。3 将瘦猪肉和作法2的药材包一起放入沙锅内，加水炖至瘦肉烂熟。4 加调味料调味即成。
特色：沙参焖猪肉清肺、化痰、生津，适于阴虚、肺热引起的咳嗽、口渴。